吧虾炖猪蹄

发布员 2023-12-07 20:14:53 0条评论

刚做好干饭了，Q弹软烂油而不腻。
附带配方：
1:清水加盐泡十分钟捞出来
猪蹄冷水下锅，加白醋，姜片烧开5分钟左右捞出猪蹄
2:温水清洗猪蹄
3:热油下猪蹄，炒至微黄。
加葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖，蒜瓣
和料酒，生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。这些调料可以提前备好一个小碗里面干湿分离。避免做的时候手忙脚乱
还加一罐500毫升左右啤酒。
4:加水，淹过猪蹄。(可以适当加些喜欢的配菜我记得吧虾和豆角)
5:炖一个小时。先小火45分钟然后中火十来分钟
6:大火翻炒，收汁

吧虾炖猪蹄 - 线报迷

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